（今日の献立）

•丸型パン

•シェパーズパイ

•スコッチブロス

•パンプキンババロア

•牛乳

今日は世界の果てまで行って給食inイギリスです！イギリスの家庭料理のシェパーズパイは、ミートソースにじゃがいも、クリームチーズ、牛乳、卵などを混ぜたソースを乗せて焼きました。スコッチブロスは、押し麦の入ったスープです。

手の込んだメニューのため、朝から調理員さんたちが頑張ってくださいました！！

また、明日から月末まで給食のない学校があるため、早めのハロウィンデザートをつけました♪

（今日の献立）

•わかめご飯

•鶏肉のからあげ

•華風和え

•大根と油揚げのみそ汁

給食では、食中毒予防のため加熱調理において、85℃以上1分の温度確認をしています。

写真は豆腐の中にも温度が達しているか確認しているところです！

（今日の献立）

•麦ご飯

•中華丼

•さつまいもと大豆の揚げ煮

•レモンゼリー

•牛乳

今日の揚げ煮のさつまいもは、伊豆の国市田中山で作られたものです！片栗粉をつけ揚げた大豆と一緒に甘辛いタレで和えました。

中華丼は、調理員さんたちが1釜60キロ近い野菜を一生懸命炒めて作ってくれました♪

（今日の献立）

•ロールパン

•鶏肉のわさびレモンソース

•ブロッコリーサラダ

•きのこスープ

•お米のムース

•牛乳

伊豆の国市内統一献立です。

伊豆市産のわさびの茎を鶏肉のソースに、市内産のエリンギ、椎茸をスープに使いました！他にもお米ムースや、ブロッコリー、ツナ、キャベツ、葉ネギが県内産でした。

わさびの茎、中々見ることも、食べる機会もないのではないでしょうか。ソースで加熱したのでほとんど辛さは感じませんでした！地域の食材を知る良いきっかけとなればと思います。

（今日の献立）

•さくらご飯

•静岡おでん

•磯香和え

•みかん

今日は、ふるさと給食の日です。静岡県内の郷土料理「静岡おでん」「さくらご飯」を提供しました。みかんは、沼津市西浦産の由良という品種です。短い期間しか出荷されない由良、甘くておいしかったです！

おでんには、だし粉もかけました。

（今日の献立）

•麦ご飯

•和風ハンバーグ

•ほうれん草のツナ和え

•かきたま汁

•牛乳

長岡にある水口豆腐店さんの絞り豆腐を使って、和風ハンバーグを調理員さんたちが手作りしてくれました！

（今日の献立）

•中華麺

•ジャージャー麺

•じゃが丸揚げ

•ナムル

•牛乳

じゃが丸揚げは、じゃがいもを潰して、片栗粉、チーズ、塩、こしょうを混ぜて丸くし、最後に片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。調理員さんたちが、丁寧に丸く成形してくれて美味しくできました！

（今日の献立）

•玄米入り山型食パン（いちごジャム）

•鶏肉のハーブ焼き

•コールスローサラダ

•エリンギのクリームスープ

•牛乳

鶏肉のハーブ焼きは、冷めても硬くならないよう下味に塩麹を使いました！

クリームスープは、伊豆の国市産のエリンギを使い、手作りのホワイトルーで仕上げました。

（今日の献立）

•麦ご飯

•ハタハタの竜田揚げ

•おかか和え

•芋煮

•ラフランスゼリー

•牛乳

郷土食の旅in山形県でした。

山形県の郷土料理「芋煮」を伊豆の国市産の里芋を使って大きな釜で味噌味に煮ました。

ラフランスの生産量が山形県は一位ということで、デザートはラフランスゼリーです！

（今日の献立）

•麦ご飯

•千草焼き

•即席漬け

•さつまいものみそ汁

•お月見団子

•牛乳

　10月8日は、十三夜です。十三夜の時期、昔は枝豆の収穫時期だったため、別名「豆名月」とよばれています。雨が続いていますが、明日お月様が少しでも見られたら良いですね。

鉄板に卵液を流して大きな卵焼きを作り、カットして提供しました。

（今日の献立）

・黒糖入りバターロール型パン

・鮭とほうれん草のグラタン

・イタリアンスープ

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

　来週10月10日は、目の愛護デーです！当日は祝日のため、今日の給食で目に良いとされるアントシアニンがたくさん入っているブルーベリーゼリーや、ビタミンAの豊富な人参、ビタミンB群やアスタキサンチンの豊富な鮭、ほうれん草などの野菜を献立に使用しました。少し目を休ませるよう意識しましょう！！

（今日の献立）

・麦ごはん

・麻婆豆腐

・揚げ餃子

・バンバンジーサラダ

・牛乳

給食のマーボー豆腐は、甜麺醤や赤みそをメインに野菜をたっぷり入れて甘めに仕上げています！！また、豆腐の荷崩れ防止のため、一度豆腐を下茹でしてから入れています。

（今日の献立）

・麦ごはん

・ポークストロガノフ

・れんこんチップサラダ

・バナナ

・牛乳

調理員さんが30分かけて、バターと小麦粉でブラウンルウを作ってくれました！！

配膳も静かに手早く行っていました。さすが、長中生！！

（今日の献立）

・麦ごはん

・さつまいもコロッケ

・小松菜とささみの和え物

・豆腐と白菜のみそ汁

・牛乳

今日は、伊豆の国市田中山にある土屋建設さんのさつまいもを使用してコロッケを手作りしました！！地元の食材に感謝していただきましょう。