（今日の献立）

・麦ごはん

・厚揚げマーボー

・春雨サラダ

・サイダーゼリー

・牛乳

今日は、約140キロの厚揚げを使用してマーボーに入れました。

豆腐が定番のマーボー豆腐、厚揚げでも合います！

厚揚げは、豆腐を揚げているため「カルシウム」や「鉄分」などの栄養価が凝縮されているので

成長期に大切な栄養素がたっぷり含まれています。

ぜひご家庭でもお試しください！

(今日の献立）

・麦ごはん

・太刀魚のフライ

・おかか和え

・玉葱のみそ汁

・牛乳

「太刀魚」って魚知っているかな？と北小で聞くと「刀みたいなんでしょ？」と３年生が答えてくれました！平たくて細長い形が「太刀」に似ていることから太刀魚と呼ばれるようになったそうです。

（今日の献立）

・チャーハン

・いかメンチ

・ワンタンスープ

・メロン

・牛乳

今日から７月ですね。調理員さんたちが１玉のメロンを1/24にカットしてくれました。

産地は、山形県産のものでした！旬の果物を味わいましょう。

(今日の献立）

・黒糖入りロールパン（長岡地区）

・揚げパン（大仁地区）

・元気サラダ

・チキンヌードルスープ

・グレープゼリー

・牛乳

今日は大仁地区の皆さんの揚げパンの日でした。

「今日揚げパン！いや、長岡の日だった～！」「大仁は来週だね！」とセンターになってから約１年が経ち、揚げパンローテーション方式にも子どもたちが慣れてきてくれました。

また、今日の元気サラダには、長岡北小の２年生が生活の授業で栽培しているなつやさいの「きゅうり」をいただき、給食で使用しました。

２年生が美味しく育ててくれたきゅうり、北小の１～６年生の皆さんと一緒に味わってもらえたらと思います。

北小２年生のみなさん、給食で使ってね！と提供してくれてありがとう！！

（今日の献立～郷土食の旅in佐賀県）

・麦ごはん

・鶏肉のレモン煮

・納豆和え

・うったち汁

・牛乳

今日は、郷土食の旅in佐賀県でした。

先日、ケンミンショーで佐賀県を特集されていた際に給食の人気メニューとして「鶏肉のレモン煮」が紹介されていました。本校でも「鶏肉のレモン煮」を出してほしいとリクエストがあり佐賀県メニューとして実施しました。

甘酸っぱいレモンがたっぷり入ったタレをかけながら配缶しました。

「うったち」とは、塩田の方言で「旅立ち」と言う意味です。

うったち汁は、平安時代の女流歌人、和泉式部が都へ旅立つ時に、養父母がこの「うったち汁」を食べさせて見送ったと言う伝説の料理であり、今でも塩田では、就職や結婚で家を出る子どもにこの料理を食べさせる習慣が残っているそうです。「うったち汁」には、通常鯨の脂身を使いますが、給食では現在なかなか使用できないため、今日は豚バラ肉で代用しました。

（今日の献立）

・セルフオムライス

（キャロットピラフ・薄焼き卵）

・肉団子ポトフ

・あじさいゼリー

・牛乳

今日は、理科コラボ献立の日でした。今回のテーマは「過冷却」です！

季節に合わせたあじさいカラーのあじさいゼリー。調理工程で過冷却現象が起こるんです。

凍らせたゼリーに、冷やしておいたサイダーを加え、混ぜて作るデザートです。

混ぜる瞬間、刺激が加わることで液体だったサイダーが一気に凍り始めるんです！

保冷食缶を使用しているため、シャリシャリした触感が残ったまま学校に届いていました。

授業で学習した「過冷却」が日常にも生かされていることを実感できたら幸いです。

（今日の献立）

・麦ごはん

・ツナ卵そぼろ

・おひたし

・じゃがいものみそ汁

・牛乳

今日は、大きな釜でツナを醤油、砂糖、みりんでパラパラになるまで炒り、卵と合わせました。

パラパラに仕上がるように途中から泡だて器に持ち替えて、炒めます。

焦げ付かないようにヘラで淵についた卵を落とす人、炒める人と協力して長い時間炒めて仕上げました。

小学校に伺ったところ、子どもたちは、ご飯に乗せて美味しそうに食べてくれていました。

（今日の献立～理科コラボ献立～）

・揚げパン（長岡地区）

・黒糖入りﾛｰﾙﾊﾟﾝ（大仁地区）

・ポークビーンズシチュー

・コールスローサラダ

・レモンゼリー

・牛乳

今日は理科コラボ＆長岡地区の揚げパンの日でした！

写真では見ずらいですが、セロリの維管束が赤く染まっているか観察してもらいました。

また、人気の揚げパンは「抹茶味がいい！」「ココア味にして！」など、揚げパンを出すたびに皆さん好きな味をリクエストしてくれます。先月お茶味にしたので、今回は定番の砂糖です！

また、涼しくなってきたらココア味など提供していこうと思います。

大仁地区のみなさんは来週提供予定です。台風が重ならないことを願っています。

（今日の献立）

・わかめごはん

・メヒカリの南蛮漬け

・おかかチーズ和え

・じゃがいものみそ汁

・牛乳

メヒカリは、深海魚で駿河湾でも収穫される魚です。トロール漁でとれるため「トロボッチ」とも呼ばれているそうです。

今日は、揚げて南蛮ダレをかけて提供しました。

暑くなり食欲が落ちてくる季節ですが、わかめごはんは人気でほとんど残りません！

（今日の献立）

・中華麺

・醤油ラーメン

・こまツナサラダ

・バナナケーキ

・牛乳

昨年度、雪による休校で食べられなくなってしまった醤油ラーメン。

子どもたちから「いつ醤油ラーメン出ますか？！」「醤油ラーメン出してください！」と小中学校ともにリクエストをいただいていました。

麺が月１回の提供と決まっているため、約１年ぶりの登場でした！！

バナナケーキは新メニューです！生のバナナをミキサーにかけて生地を作り焼きました。

調理員さんたちが一生懸命手作りしてくれました。ありがたいです…！

（今日の献立～ふるさと給食週間～）

・麦ごはん

・発芽玄米ふりかけ

・黒はんぺんお茶フライ

・おかか和え

・かきたまみそ汁

・みかんゼリー

・牛乳

ふるさと給食週間最終日です。

今日は、市内の公立幼稚園、小中学校、特別支援学校で統一の献立を提供しました。

県内産のお茶を使用した黒はんぺんフライや、県内産の玄米ふりかけや、みかんゼリー、市内産の玉ねぎを使用したみそ汁などを提供しました。

静岡県の食材を楽しみ、地域の食材に少しでも関心を持ってもらえたら嬉しいです。

（今日の献立～ふるさと給食週間～）

・麦ごはん

・富士山コロッケ

・磯マヨ和え

・豆腐のみそ汁

・お茶大福（小中）お茶プリン（幼）

・牛乳

ふるさと給食週間４日目です。

三方原馬鈴薯を使用した富士山型のコロッケや、静岡県産のお茶を使用したデザートなどを提供しました。また、給食のみそ汁に使用しているみそは、伊豆みそを使用しています。

（今日の献立～ふるさと給食週間～）

・麦ごはん

・にじますの照り焼き

・なめたけ和え

・国清汁

・みかんタルト

・牛乳

ふるさと給食週間３日目です。今日は富士宮の特産品「にじます」を照り焼きにして提供しました。

ほかにも、伊豆の国市の郷土料理「国清汁」や静岡県産のみかんを使ったタルトなど県内産食材を使用しました。

にじますの皮が虹色のように見えることからにじますという名前になったことを小学校で伝えると、確かにキラキラしている！ピンク色のところもある～！など皮の様子も観察しながら子どもたちは食べてくれました。

（今日の献立～ふるさと給食週間～）

・黒糖入り食パン

・チンゲン菜のクリーム煮

・じゃこサラダ

・いちごのムース

・牛乳

ふるさと給食週間２日目です。

今日は、浜松市産のチンゲン菜、丹那牛乳さんの、牛乳や生ｸﾘｰﾑなどを使ってクリーム煮にしました。

他にも、市内で栽培された土屋建設さんの玉ねぎや、じゃがいもをはじめ、三島市産のレタスや、県内産の茎わかめ、もやし、いちごのムースなども使用しました。

（今日の献立～ふるさと給食週間～）

・麦ごはん

・トマーボー

・浜松餃子

・華風和え

・牛乳

今週は、静岡県内産の食材を積極的に使い、地域の食材について知り、関心を高める「ふるさと給食週間」です。

今日は、県内産の野菜をはじめ、豆腐なども県内産大豆を使用したものを使ったトマーボーにしました。また、もやしを添えて食べることもある「浜松餃子」も提供しました。