（今日の献立）

・麦ごはん

・ホイコーロー

・ワンタンスープ

・豆乳プリンタルト

・牛乳

今日は、約150㎏のキャベツをホイコーローに使用しました。

炒める前は、釜に目いっぱいの、すごい量のキャベツでしたが、調理員さんの華麗な炒め技であっという間に火が入りました！

春キャベツで柔らかいものを八百屋さんが納めてくれて、おいしく仕上がりました。

(今日の献立）

・麦ごはん

・ポークストロガノフ

・海藻サラダ

・清見オレンジ

・牛乳

ポークストロガノフにつかっているルウは、バターと小麦粉で、調理員さんたちが朝から手作りしてくれました！

また、海藻サラダが美味しいと、小学生から好評でした！普段野菜が苦手な子も、美味しいと食べてくれると嬉しいですね。サラダのドレッシングも、醤油、ごま油、酢、塩、砂糖で手作りしています。

（今日の献立～理科コラボ献立➀～）

・麦ごはん

・鯵フライ

・即席漬け

・じゃがべえ汁

・（中）さくら餅

・（幼・小）さくらゼリー

・牛乳

理科で学ぶ葉脈を観察できるよう、中学校ではさくら餅を提供しました。

大人の味だからか、さくら葉の香りが苦手な生徒も見られました。

葉脈については網状脈と平行脈の違いについてよく観察し、学びを深めていました！

（今日の献立～入学・進級お祝い献立～）

・わかめごはん

・鶏肉の照り焼き

・ごま和え

・豆腐のすまし汁

・お祝いクレープ

・牛乳

新しいクラスでの生活が始まり、１週間が経ちましたね。

今日は、入学・進級お祝い献立です。

鶏の照り焼きは、お肉が柔らかくなるよう下味に醤油麹を使用しました。

すまし汁には、桜型のかまぼこを浮かせてあります🌸

（今日の献立）

・黒糖入り食パン

・ポークビーンズ

・こまツナサラダ

・型抜きチーズ

・牛乳

今日は、給食では定番のアメリカの家庭料理「ポークビーンズ」でした。

調理員さんが、玉ねぎや人参をよ～く炒めて甘味を出し、トマトの酸味が飛ぶまでよく煮込んでくれました。

型抜きチーズは、初めて「ポケモン」シリーズを提供しました！

56種類の絵柄があり、小学生はとても喜んでくれていて、特に高学年は盛り上がっていました。

(今日の献立）

・麦ごはん

・親子煮

・きびなごフライ

・磯香和え

・牛乳

今日は全部で約60㎏の卵を使用して親子煮を作りました。

使用している「だし」も、センターでとっています！

（今日の献立）

・麦ごはん

・ポークカレー

・ツナサラダ

・グレープゼリー

・牛乳

今日は、給食人気メニューのカレーです！

玉ねぎをよ～く炒めて甘さを出しています。

トマトや、中濃ソース、ケチャップ、仕上げにクリームチーズが入ってるのが特徴です。

(今日の献立）

・麦ごはん

・マーボー豆腐

・揚げ餃子

・華風和え

・牛乳

本日から、新年度の給食が始まりました。

初日はカレー！の印象が強いですが、明日から幼稚園の給食も始まるので、今日はマーボー豆腐にさせていただきました。給食のマーボー豆腐は、人参や玉ねぎ、椎茸などの野菜をたっぷりみじん切りにして入れているので、甘味が出て子どもたちも食べやすい味になっています！

今年度も安心で美味しい給食づくりにセンター一同努めてまいります。よろしくお願いいたします。

（今日の献立）

・きなこ揚げパン（大仁地区は、玄米入りロールパン）

・チキンヌードルスープ

・白菜サラダ

・ヨーグルト

・牛乳

今日は、長岡中、南小、北小、大仁小の給食最終日でした！

長岡地区の揚げパンの味リクエストランキング１位は「きなこ」でした。

中学校３年生にとっては、学校生活「最後」の揚げパン。

「美味しかった！」「９年間、給食ありがとう！」「最後だから野菜も減らさなかったよ！」と多くの３年生が感謝の気持ちを伝えてくれて、とても嬉しかったです。

給食センターから心を込めて、これからも運んでいきますね！

今日の献立（～卒業・進級お祝い献立～）

・わかめごはん

・星のコロッケ

・納豆和え

・お祝いすまし汁

・お祝いクレープ

・牛乳

今日は、卒業と進級お祝い献立でした。みなさんに人気のメニューに、お祝いデザートを組み合わせました。新しい環境でも、星のように輝いてね☆という気持ちを込めて、星型のコロッケを揚げました。

なるとには、「祝い」の字が書かれています。

（今日の献立～郷土食の旅in福井県）

・麦ごはん

・ソースカツ

・浅漬け

・ぼっかけ汁

・牛乳

今日は、郷土食の旅in福井県でした。

ソースカツは、福井県のご当地グルメで、薄くスライスしたお肉にパン粉をつけて揚げ、熱々のうちにｿｰｽに絡めたカツをごはんにのせて食べる料理です。

ぼっかけ汁は、根菜や糸こんにゃくを使った具たくさんの汁を、ごはんに「ぼっかけて（ぶっかけて）」食べていたことから、この名がついたそうです。

（今日の献立）

・麦ごはん

・チキンカレー

・ツナサラダ

・アセロラゼリー

・牛乳

今日は、給食の定番人気メニューのカレーでした！

給食のカレーは、玉葱をよ～く炒めて甘味を出しています。

カレールウの他にも、たっぷりのトマトや、ケチャップ、ソース、クリームチーズも隠し味に使っていますよ。

仕上げに、はちみつを入れて完成です！

中学校３年生は、中学校生活最後のカレーですね。給食のカレー、大きくなっても思い出してもらえたら嬉しいです。

（今日の献立）

・麦ごはん

・ツナ卵そぼろ

・千草和え

・じゃがいものみそ汁

・焼きプリンタルト

・牛乳

今日のデザートは、みんな大好き焼きプリンタルトでした！

リクエストをとっても常に１位！教室でも、焼きプリンタルト出して～と小学生から中学生までよく言われます。３年生には卒業間際に、思い出のデザートを楽しんでもらえたらと思います。

（今日の献立）

・黒糖入りロールパン（長岡地区）

・ココア揚げパン（大仁地区）

・コールスローサラダ

・チリコンカンスープ

・チーズ

・牛乳

今日は、大仁地区の揚げパンの味ランキング第一位の「ココア」揚げパンです！

フライヤーでサッと表面をカリっと揚げて、砂糖と純ココアを混ぜたものをまぶして配膳しました。

長岡は、きなこが人気でした。来週は、長岡が揚げパンです！！

（今日の献立～大仁小６年生考案献立～）

・麦ごはん

・鶏のから揚げ

・キャベツとちくわの炒め物

・なめこのみそ汁

・レモンゼリー

・牛乳

今日は、大仁小学校の６年生が家庭科「こんだてを工夫して」で考案してくれた献立です。

五大栄養素がそろうようバランスよく考えてくれました！

授業で考えたものが、見て、食べて学びがより深まるよう、授業と関連した献立も積極的に取り入れています。

から揚げは、均一に火が入るように、肉叩きでよ～く叩いてから衣をつけて揚げています。

1個じゃなくて、もっとたくさん食べたい！と子どもたちからも大好評でした～！