（今日の献立）

・麦ごはん

・ポークカレー

・ツナサラダ

・グレープゼリー

・牛乳

今日は、給食人気メニューのカレーです！

玉ねぎをよ～く炒めて甘さを出しています。

トマトや、中濃ソース、ケチャップ、仕上げにクリームチーズが入ってるのが特徴です。

(今日の献立）

・麦ごはん

・マーボー豆腐

・揚げ餃子

・華風和え

・牛乳

本日から、新年度の給食が始まりました。

初日はカレー！の印象が強いですが、明日から幼稚園の給食も始まるので、今日はマーボー豆腐にさせていただきました。給食のマーボー豆腐は、人参や玉ねぎ、椎茸などの野菜をたっぷりみじん切りにして入れているので、甘味が出て子どもたちも食べやすい味になっています！

今年度も安心で美味しい給食づくりにセンター一同努めてまいります。よろしくお願いいたします。

（今日の献立）

・きなこ揚げパン（大仁地区は、玄米入りロールパン）

・チキンヌードルスープ

・白菜サラダ

・ヨーグルト

・牛乳

今日は、長岡中、南小、北小、大仁小の給食最終日でした！

長岡地区の揚げパンの味リクエストランキング１位は「きなこ」でした。

中学校３年生にとっては、学校生活「最後」の揚げパン。

「美味しかった！」「９年間、給食ありがとう！」「最後だから野菜も減らさなかったよ！」と多くの３年生が感謝の気持ちを伝えてくれて、とても嬉しかったです。

給食センターから心を込めて、これからも運んでいきますね！

今日の献立（～卒業・進級お祝い献立～）

・わかめごはん

・星のコロッケ

・納豆和え

・お祝いすまし汁

・お祝いクレープ

・牛乳

今日は、卒業と進級お祝い献立でした。みなさんに人気のメニューに、お祝いデザートを組み合わせました。新しい環境でも、星のように輝いてね☆という気持ちを込めて、星型のコロッケを揚げました。

なるとには、「祝い」の字が書かれています。

（今日の献立～郷土食の旅in福井県）

・麦ごはん

・ソースカツ

・浅漬け

・ぼっかけ汁

・牛乳

今日は、郷土食の旅in福井県でした。

ソースカツは、福井県のご当地グルメで、薄くスライスしたお肉にパン粉をつけて揚げ、熱々のうちにｿｰｽに絡めたカツをごはんにのせて食べる料理です。

ぼっかけ汁は、根菜や糸こんにゃくを使った具たくさんの汁を、ごはんに「ぼっかけて（ぶっかけて）」食べていたことから、この名がついたそうです。

（今日の献立）

・麦ごはん

・チキンカレー

・ツナサラダ

・アセロラゼリー

・牛乳

今日は、給食の定番人気メニューのカレーでした！

給食のカレーは、玉葱をよ～く炒めて甘味を出しています。

カレールウの他にも、たっぷりのトマトや、ケチャップ、ソース、クリームチーズも隠し味に使っていますよ。

仕上げに、はちみつを入れて完成です！

中学校３年生は、中学校生活最後のカレーですね。給食のカレー、大きくなっても思い出してもらえたら嬉しいです。

（今日の献立）

・麦ごはん

・ツナ卵そぼろ

・千草和え

・じゃがいものみそ汁

・焼きプリンタルト

・牛乳

今日のデザートは、みんな大好き焼きプリンタルトでした！

リクエストをとっても常に１位！教室でも、焼きプリンタルト出して～と小学生から中学生までよく言われます。３年生には卒業間際に、思い出のデザートを楽しんでもらえたらと思います。

（今日の献立）

・黒糖入りロールパン（長岡地区）

・ココア揚げパン（大仁地区）

・コールスローサラダ

・チリコンカンスープ

・チーズ

・牛乳

今日は、大仁地区の揚げパンの味ランキング第一位の「ココア」揚げパンです！

フライヤーでサッと表面をカリっと揚げて、砂糖と純ココアを混ぜたものをまぶして配膳しました。

長岡は、きなこが人気でした。来週は、長岡が揚げパンです！！

（今日の献立～大仁小６年生考案献立～）

・麦ごはん

・鶏のから揚げ

・キャベツとちくわの炒め物

・なめこのみそ汁

・レモンゼリー

・牛乳

今日は、大仁小学校の６年生が家庭科「こんだてを工夫して」で考案してくれた献立です。

五大栄養素がそろうようバランスよく考えてくれました！

授業で考えたものが、見て、食べて学びがより深まるよう、授業と関連した献立も積極的に取り入れています。

から揚げは、均一に火が入るように、肉叩きでよ～く叩いてから衣をつけて揚げています。

1個じゃなくて、もっとたくさん食べたい！と子どもたちからも大好評でした～！

（今日の献立）

・麦ごはん

・味噌煮込みおでん

・磯香和え

・みかん

・牛乳

西部地区の給食で提供されている「味噌煮込みおでん」を提供しました。

味噌、砂糖、みりん、醤油、酒で味付けをし、甘味が効いたおでん。調理員さんが大根を下茹でし、崩れないよう、丁寧に煮込んでくれました。

小学生から、「毎日おでんが良い！」「この味付け好き！」と大好評でした。家庭により、おでんの味付けも異なるようで、楽しいおでんトークができました。

（今日の献立）

・麦ごはん

・厚揚げマーボー

・元気サラダ

・オレンジゼリー

・牛乳

豆腐の変わりに厚揚げを使ったマーボー。厚揚げは、全部で約100㎏使いました。

たんぱく質もしっかり取れて、煮崩れしにくいのでおススメです！

（今日の献立～ひな祭り献立～）

・麦ごはん

・鰆の梅みそ焼き

・野菜のごま和え

・すまし汁

・ひなあられ

・牛乳

今日は、ひなまつり献立でした。

ひなあられは、関東風の甘いものを提供しました！

また、すまし汁には、手まり麩を使用しました。

（今日の献立～受検応援献立～）

・麦ごはん

・ハムカツ

・れんこんサラダ

・サクラ咲く味噌汁

・牛乳

４日からの公立入試に備えて、受検応援献立を実施しました。

カツはカツでも、なぜハムカツにしたのか…実は理由があります！

ハムを縦書きにすると、公立の「公」に見えてきませんか？！

ということで、公立に勝つ！ということでハムカツにしました。

れんこんも、穴が開いていて「先を見通す」縁起がよい食材です。

コーンも幸運をかけて使用しました！みそ汁には、桜型のかまぼこを入れました。

少しでも、給食を通して緊張がほぐれますように。

（今日の献立）

・麦ごはん

・和風つくね

・磯マヨ和え

・大根のみそ汁

・牛乳

今日は、豆腐と鶏肉でつくねを手作りしました。

大きな肉捏ね機でよ～く混ぜ、調理員さんが一つずつ丸めて成形してくれました。

急ピッチかつ、丁寧に作業を進めてくださっていますが、カメラを向けると皆さん快くポーズを決めてくれる楽しい給食センターです。

豆腐のパワーで、ふわふわなつくねになりました！タレをかけながらクラスに配缶しました。

（今日の献立～郷土食の旅in秋田県）

・麦ごはん

・いかメンチ

・なめたけ和え

・だまこ汁

・牛乳

秋田県の郷土料理「だまこ汁」を提供しました。

きりたんぽは棒状にしてあるのに対して、だまこは、ごはんを丸くまるめてあることが特徴です。

だまこが美味しくて、子どもたちが夢中になって食べることから「黙って食べる子」が「だまっこ」と呼ばれるようになったなどの説があります。