（今日の献立）

•麦ご飯

•生揚げの中華煮

•揚げ餃子

•華風和え

•牛乳

　水口豆腐店さんの生揚げを使用しました。中国では、家常（ジャーチャン）豆腐と呼ばれる揚げた豆腐を野菜と煮た家庭料理です！

（今日の献立）

•麦ごはん

•ヤンニョムチキン

•ナムル

•トックスープ

•牛乳

　世界の果てまで行って給食in韓国です！

ヤンニョムチキンを、子どもたちも食べやすいようにコチュジャンは使わず、ケチャップ、豆板醤、醤油、お酢、水飴で代用してタレをつくりました！

　トックは白いお餅です！

　今年の給食も残り1週間となりましたが、長岡給食センターみんなで楽しく美味しい給食作りがんばります！！

（今日の献立）

•角型食パン

•メイプルジャム

•ラザニア

•ウィンナーと冬野菜のスープ

•牛乳

　手作りのミートソース、ホワイトソース、チーズを重ね作っています！

給食では、ラザニアの皮の代わりにワンタンの皮で作っています。

（今日の献立）

•玄米ご飯

•鯖の武士揚げ

•即席漬け

•義時汁

•義時ゼリー

•牛乳

　南小健康委員さんがアイデアを出してくれた「義時給食パート2」です！

武士とかつお節をかけたナイスネーミングを考えてくれたので、さばの下味にかつお節を入れて揚げました。義時汁も心、体が温まるようにと具材を考えてくれました。

（今日の献立）

•ソフト麺

•ミートソース

•ツナサラダ

•ベイクドチーズケーキ

•牛乳

　ふるさと給食の日です。県内産トマト、豚肉を使用したミートソース。丹那牛乳のヨーグルトと生クリームを使いチーズケーキを手作りしました。

（今日の献立）

•麦ごはん

•イカフライのレモン煮

•ごま和え

•赤だしのみそ汁

　今日は、郷土食の旅イン愛知県です！

愛知県西尾市の給食人気メニューのイカフライのレモン煮を取り入れました。

また、みそも赤だしを使いいつもとは違うみそ汁となりました。

（今日の献立）

•ナン

•キーマカレー

•ツナサラダ

•バナナ

•牛乳

（今日の献立）

•麦ごはん

•鰆の香味ソース

•根菜のきんぴら

•豆乳豚汁

•牛乳

（今日の献立）

•麦ごはん

•回鍋肉

•卵の中華スープ

•パインゼリー

•牛乳

　キャベツだけで70キロ近く使いました！！熟練の調理員さんが炒めると、本当に軽くやっているように見えますが凄く重いです。

（今日の献立）

•麦ごはん

•鮭のハーブ焼き

•こふきいも

•白菜のコーンクリームスープ

•豆乳プリン

•牛乳

　旬をむかえる白菜を使い野菜たっぷりのコーンスープにしました。寒くなってきて、これから白菜の甘味が増していくのが楽しみです！！

（今日の献立）

•麦ごはん

•れんこん入りつくね

•いそマヨサラダ

•豆腐と野菜のすまし汁

•牛乳

　れんこんと玉ねぎを鶏肉に混ぜ、調理員さんたちが一つ一つ丁寧に成形してくれました。きれいに、しかも早く成形が出来ていつも凄いなぁと感じています！！

（今日の献立）

•米粉入り丸型パン

•白身魚のフライ

•さつまいものコロコロサラダ

•卵とトマトのスープ

　伊豆の国市産のさつまいもを使いサラダにしました。とても甘いさつまいもでした！

（今日の献立）

•麦ごはん

•スタミナ焼肉

•わかめスープ

•りんご

•牛乳

　1129（いい肉の日）に合わせて焼肉にしました！赤ピーマン、人参、ニラなど野菜も合わせて作りました！

（今日の献立）

•麦ごはん

•鶏肉の唐揚げ

•ほうれん草とベーコンのサラダ

•どさんこ汁

•牛乳

　郷土食の旅in北海道でした。

北海道産じゃがいも、人参、玉ねぎ、コーンを使ったみそ汁に、仕上げにバターを加えた北海道の給食メニューです。